お酒は好きですか?愛される熊本の地酒!〜日本酒編〜

ブログをご覧のみなさん、こんにちは🎵熊本県八代市出身の歌手のMARINAです🎤

今日は、タイトルにもありますが、お酒好きの方に必見です‼️熊本は、「お米」「水」が豊かなので、お酒造りをするのに最高な環境なんです!に関しては、熊本は地下水に恵まれていて、生活用水の8割は天然地下水で、まかなわれる程なんです💧お米も、負けてはいません!その天然の清らかなお水で、育つお米は絶品!農家も、多いため一面が、お米の畑の地域がたくさんあります🌾なので、いいお酒が熊本にはたくさんなんですよ🎵今日は、熊本の大地が作った「お米」「お水」からできる最高の熊本の地酒(日本酒)を紹介していきます🍶

お酒は人それぞれ、好みがよく分かれますよね!特に今回は、日本酒と言うこともあり、スッキリした味わいが好きな人や、複雑でキリッとした味わいを好む方など、さまざま。今回も、勝手にMARINAが気になった地酒を、紹介していきます✨(笑)

気になっている人気の日本酒🍶

亀萬公式サイトさんより参照しております。

「亀萬」(かめまん)

亀萬さんは、熊本県葦北郡津奈木町で造られています。南端仕込みという、醪(もろみ)の温度を多量の氷を加えて調整する、ならではの方法を用いて酒造りを行なっているんだとか‼️味は、ふわっとしたお米の甘みの後に豊潤な味わいと深みが広がるそうで、濃厚な料理に合う力強い旨味のあるお酒が、特徴だそうです!亀萬さんの、日本酒の人気は県内にとどまらず、熊本の美味しい地酒として、全国からも注目されているほどなんです💡種類も、豊富なので自分好みの日本酒を、探せると思います!ちなみに、亀萬さんの一番人気の日本酒はこちら!

亀萬公式サイトさんより参照しております。

萬坊

すっきりとした飲みやすい、吟醸香がほのかに広がる純米吟醸酒だそうです!ひやで飲むのが、萬坊おすすめの呑み方。飲みやすいからこそ、贈り物などにも最適だそうですよ✨ぜひ、気になった方は、ネット購入できるので購入してみてください!あなたに合ったお酒かもしれないですよ🎵

次の気になる熊本の地酒は。。。。。

250年の歴史!MARINA一押し!教えたくなかった穴場酒造?カフェ?🍶

先に伝えときます。ここ。一押しです。

「通潤酒造」(つうじゅんしゅぞう)

通潤酒造さんは、熊本県山都町にあります。今から、250年前に創業した歴史深い酒造です。実は、つい先日から熊本の番組ロケがスタートし、この歴史ある素晴らしい通潤酒造さんへ、取材に行かせて頂きました!これは、お世辞ぬきで紹介したいと感じくらいの素敵な場所でしたので、みなさんにも紹介させてください!ここ、通潤酒造さんには、美味しいお酒の激戦県でもある、熊本で最も古い酒蔵です!ですが、熊本地震の際に、10棟以上の蔵が被害に見舞われてしまいました。現在は、様々なご支援のおかげもあり、残った酒蔵の修復し、また活気溢れる酒造へと、戻りました。そして、その最も古い蔵「寛政蔵(かんせいぐら)」を新しいへ生まれ変わらせ、「おもてなしの蔵」として、リニューアルしたそうです✨おもてなしの蔵は、まったく、新しい感覚の観光蔵として現在、オープンしておられます!これがね、また本当にすごいんですよ。。。通潤酒造は、まず、入った瞬間から250年前に、タイムスリップしたような、風景で少し中へ進むと、おもてなしの蔵が見えるのですが、おもわず、うっとり。

だって、この景色ですよ。ずるい。酒造にカフェ?なんで?と頭の中は、❓だらけ!そして、またびっくりするのはこれから。

ね、ずるいよね(笑)新しいだけではなく、柱に使われているのは、250年からの歴史ある、柱。昔と今を繋げ、融合させた、おもてなしの蔵なんですからね✨あれ?酒蔵じゃないの?と感じますよね?大丈夫‼️またまた、ずるい!お酒メニューあります!!!!!しかも‼️利き酒セットというメニューがあり、飲み比べが出来ちゃうわけです🍷実際に、私が頼んだ、利き酒セットはこちら。

ビジュアル最高ですよね?画像でもわかるように、グラス一つ一つに番号が書いてあり、1のグラスからアルコール度数が高くなっております!私の、利き酒の詳しい感想などは、11月から始まるYouTube番組「熊本よかとこ教えるモン」を見てほしいです🎵チャンネル登録よろしくお願いしますね♡映像では、ブログで伝えられない良さが、映像にはありますからね✨また、お酒のメニューだけじゃなく、カフェメニューも充実しておりますので、この素敵すぎる、新しい空間でカフェも楽しめますよ!カフェとして、利用される方が最近はとても多く、大人気の酒蔵です。

こちら、カフェラテです。

お酒が苦手な方でも、利用できるのと、車で来る方が多いと思いますので、飲みたいのに飲めない方も、ノンアルコールがあるので、楽しめます🍶お子さんも、楽しめる憩いの場所が、酒造の中にあると思うと、本当に面白い発想ですよね💗また、お酒のお土産処もありますので、カフェ帰り際に寄ってみるなんてコースも、楽しいかも🎵本当に、教えたくないくらいの魅力ある、酒造が熊本にあるとは!プライベートで、もう一度いきたいです!

最後に通潤酒造さんで、人気の日本酒をご紹介!

通潤酒造さん公式サイトより参照しております。

酒蔵で一年間寝かせた古酒のイメージから、蟬(せみ)とい名付けられた商品。熊本県山都町産の契約栽培米を、精米歩合50%まで磨き上げ、柔らかな口当たりの辛口に仕上がっているお酒です!オンラインショップでも、購入できますのでぜひ!

通潤酒造さんの公式ホームページはこちらから

https://tuzyun.com/

まだまだ、熊本の地酒はありますが、今日はここまでに✨いつか、ブログを読んでいる方が、紹介した場所へ行ってくださる事を、楽しみに頑張りますよ😆次に、お酒のブログ書く時は、熊本といえばで、焼酎かなと思っています。お楽しみに🌈本日も、MARINAブログにお付き合い頂きまして、ありがとうございました!また、次のブログでお会いしましょう☆

これって、熊本だけじゃない!?

みなさんこんにちは〜!熊本県八代市出身の歌手のMARINAです🎤月曜日はMARINAの日☀️今週もMARINAブログで始まり〜✨このブログを見て、元気をもらってる方がいると思うと頑張れます🎵よっしゃ!今日も、張り切っていきましょう!!!

最近は、ブログを見てくださる皆さんからの、リクエストがたくさんあり、感謝と、書く事たくさんで、自然と熊本の魅力も伝えられて一石二鳥✌️今日も、リクエスト頂いた、ある事について書きたいと思います!

熊本のご当地パンや珍しいパンてあるの!?

そうそう!熊本県民からしたら当たり前でも、思えば、他の県にしかない、ご当地パンて気になったりするもの💡よくよく考えてみたら、このパンは、熊本限定かも!?のパンがある🍞という事で、MARINAが思うこのパンって、熊本だけじゃない!?を紹介していきたいと思います✨今から紹介するのは、熊本のご当地パンで有名になったパンです🥖

クロスくまもとさん公式サイトより参照しております。

「ネギパン」

このネギパン。熊本県熊本市にある、「高岡製パン」のご当地パンで、TVでも紹介される程のパンです!なんと、第一回日本ご当地パン祭り第2位を獲得しているんです!実は、話題になるまで、MARINAは知りませんでした😢こんな、すごいパンがあるんだと、今回、紹介することができて、ラッキーなんです☆調べてみて、わかったのは、このネギパン、面白い発想から生まれているんですよ🎵それは、ネギパンが生まれる、何十年も前に、高岡製パンさんが当時、学校の購買で、パンを販売していらっしゃった際に、学校の生徒さんから、「ネギ嫌いの友達に、バレないように、ネギの入ったパンを作ってほしい!」と頼まれたのが、きっかけで、ネギパンが生まれたそうなんです!その要望に応え、当時はコッペパンにバレないようにネギを使った具材を入れて、ネギ嫌いの学生さんに食べさせたところ、「お、おいしい!」と大好評だったそうで、のちに改良し、ネギを使ったおもしろいパンを商品化しようと、現在のネギパンが誕生したそうですよ🤗✨試行錯誤をし、ネギをパンに散らす、スタイルに現在はなっており、中身の具材には、ネギは使用されておらず、外側のネギと相性ばっちりになるように、中身は、カツオ節に”とんかつソース””ケチャップ””マヨネーズ”で味付けされ、ネギの嫌な風味をまろやかにしてくれているそうです。もちろん、ネギは熊本県産のネギを使用!パン生地も、熊本県産で、ふっくらとやわらかく焼きあげており、ネギの食感を引き立たせてくれるそうで、地元で大人気のパンです🥯書いていると、食べたくなる。。。😋余談ですが、ネギパンのキャラクターまで作っちゃったそうで、子供達に大人気だとか♡素敵なご当地パンですね🎵いつか、出会えますように🌈ネギ嫌いの方にぜひ、挑戦してみてほしいです!

次のパンは、私の大好きな大好きな愛して止まない八代のみんな大好きご当地パン🍞

大師匠(MARINA母)参照

さて問題です!このパンの名前はな〜んだ!?正解は、、、、

「シュードーナツ」

うん!?シュークリーム!?違う違う、、、(笑)そう思うのも、わかります。名前は、なんだが甘そうな、菓子パンのようなネーミング🥖でも、写真を見てわかるように、惣菜パンなんです‼️見た目は、カレーパンとみせかけて、中身は〜💁‍♀️

じゃじゃーん!!!!!キャベツとひき肉が、ぎっしりの揚げパンです‼️すごいでしょ!?私の地元、地元民の愛するパン屋さん、熊本県八代市にある「ミカエル堂」のシュードーナツ!味付けは、塩・胡椒とシンプルなんですが、胡椒がきいていて、スパイシーさがあるんです💓シンプルなんだけど、しゃきしゃきキャベツの甘みとひき肉の旨味を生かした、面白いご当地パン🥪小さい時、ずっと食べていたパンだから、全国にあると思っていたけど、上京して、どこ探してもなくて、ご当地パンだと気づくMARINAでした(笑)また、このシュードーナツの名前の由来は、”シュー”がフランス語で、”キャベツ”ということで、名付けられたそうで、従業員さんの賄いとして、余った野菜を、生地に包んで揚げたのがキッカケで、シュードーナツが生まれたそうです🎵揚げたては、うまかけんぜひ、やっちろに遊びにきたら、食べてみなっせ!たいぎゃおいしかばい💗と八代弁で伝えときますね!!

そして、番外編なのですが、どうしても教えたいパンがあります🥪そのパンなのですが、熊本空港に行くたびに、気になって気になって仕方なかったところなんです!見て下さい!

廃車で売られる!?人気のホットドッグ!!

「四つ葉」

熊本空港の近くに何とも、やばい雰囲気の、いわゆる廃車が止めてあり、ずっとあれなんなんだ?と気になっていました!夜に熊本空港から帰る際に、明かりがついていて、えっ?誰か住んでいるのかな?と不思議に思い、車で寄ってもらったところ、なんとホットドッグ屋さんだったんです‼️しかも、お客さんも並んでおり、当時びっくりしたことを覚えています😮ここの店主のおじさまが、本当に気さくな方で、当時「40年はもうやっているよ〜」と教えてくれた事を覚えています🎵そして、肝心のホットドッグですが、、、

さすが、ホットドッグ専門店🌭う、うまい!そして、ボリューミー!注文してから、パンにバターを塗り、オーブンで焼き、注文した中身の具材を、おじさまが準備されます。時間は10分くらい待つのですが、食べた瞬間に、その10分も忘れます(笑)パンはオーブンでサクッとたっぷりの具材とケチャップが、最高の相性✨小腹が空いている時は、ここに寄るしかない!というくらいです。メニューも自分好みにできますし、おじさまがかなり優しいので、何でも応えてくださると思います😆

肥後ジャーナルさんから参照しております。

自分好みのメニューで楽しめる✨わたしは、豪華にミックスを注文しましたよ🎵ボリューミーで、得した気分でした!旅行で熊本空港をお使いの際は、ぜひ、寄ってみて頂きたいです☆ここは、好きになる方が多いと思いますよ!番外編も、悪くないでしょ!?😊✨ご当地のものって、案外自分だけしか、知らなかったりもあると思うんです。そんな、知らないをどんどん知っていきたいなと、今回感じました。毎回、なんか勉強になっております!そして、そろそろ、熊本ロケも始まります!久しぶりの熊本が、どんな風になっているのか、すごく楽しみですし、まだまだ知らないところが、あるんだろうな〜と、わくわくしております🎵きっと、素敵なロケになるんだろうな✨お楽しみに🌈以上、MARINAの熊本のご当地パン特集でした!

今週も、みなさんにとって素敵な週になりますように✨

熊本の知ってほしいソウルフード!?

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みなさんこんにちは〜⭐️熊本県八代市出身の歌手MARINAです!東京でも、蝉さんが大合唱しています🎵暑い夏がまだまだ続きそうですね!夏は美味しいもの食べてスタミナをつけなきゃ!と言うことで今日の内容は、「熊本のソウルフード」です🍔🧀🍕

各地方でもソウルフードと言われるグルメがあると思いますが、熊本のとなると案外と知らなかったりするのではないでしょうか?私の大好きな熊本のソールドフードから、出会ったことのないソウルフードまで、今日はみなさんに紹介していけたらと思います🎵楽しみ〜💕

まずは、みなさんも知っている熊本のソウルフード「いきなり団子」🍡

熊本市観光ガイド公式サイトさんより参照しております。

知っている方が多いこの熊本ソウルフード”いきなり団子”わたしMARINAも大好物でございます😋🍡でも、みなさん名前の由来なんかはわからないでしょう?😏ふふ。MARINAが教えて差し上げましょう!(えらそうに(笑))いきなり団子の名前の由来は、いきなり(突然)お客さんが来てもすぐに作ってもてなせる簡単に作れる団子という事で「いきなり団子」になったと言われているんですよ!まさに、いきなりできた名前ですね( ^∀^)そんな由来からのいきなり団子ですが、気になるのは、材料と味!!!いきなり団子は、小麦粉を伸ばした生地で、輪切りにされたさつまいも粒あんを包んだものを蒸した、お団子です!味は、作っている所で違ったりするのですが、生地に塩を加えてあるのが特徴でほんのり塩味が中のほくほくさつまいもとねっとり粒あんと相性抜群で甘さ絶妙になり、とても美味しいです❤️

また、食べたくなったな〜!冷凍のいきなり団子を通販などで頼めますが、わたしはやはり冷凍より、本場の熊本であつあつのいきなり団子を食べたいです🍡みなさんにも、食べてもらいたいです☆ちなみにMARINAおすすめのいきなり団子のお店は”いきなりやわたなべさん”です🎵ちょっとしたMARINA情報でした〜!

いきなりやわたなべさんのいきなり団子です。

次は以外と知られていない絶対美味しいソウルフード!「ちくわサラダ」

熊本観光ガイド公式サイトさんより参照しております。

ちくわサラダ!なんじゃそら〜とサラダじゃないのかと思った方がいると思いますが、ちゃんとサラダは入っていますよ。ちくわサラダはちくわの輪の中にポテトサラダを詰めて天ぷらのように揚げているのが、”ちくわサラダ”なんです🥗熊本では、どこにでもある有名なお弁当のヒライさんが発想したようで、今では熊本のどの家庭でも一般的なおかずになっております😆MARINAの母の大好物です(笑)小腹が空いた時にも、パクリと食べれちゃう一品です🎵ほら、お腹空いてきたでしょう?❤️簡単に作れるので、ぜひ作って見てください!

熊本のホテルで出てくるかも!?知らない人が多いソウルフード。「だご汁」

熊本観光ガイド公式サイトさんより参照してます。

よく祖母の家に遊びに行くと絶対に出てきた一品!熊本では、団子を「だご」と呼ぶので、”だご汁”と言います。だご汁とは、だごが団子の意味なので団子が入った汁です!団子は小麦粉を練りちぎった団子をすまし汁やけんちん汁風の汁に入れたくさんの野菜や鶏肉などの具材と一緒に煮た汁です!地区によっては、味が味噌ベースのだご汁もあったりします。MARINA家はけんちん汁のような醤油ベースでした🎵心も体も温まる最高の一品です。熊本のホテルなんかに泊まると場所によっては、朝食で出てきたりしますよ!落ち着く懐かしい味です!女性に人気になりそう✨

最後に紹介するのは熊本では誰もが知っているけれどあれ?少し変わったラーメン!?

「太平燕(たいぴーえん)」

熊本観光ガイド公式サイトさんより参照しております。

はい、美味しそうでしょう?😋まず、名前にびっくりした方も多いでしょう。太平燕て。中国の方の食べ物?どこの国?熊本のなの?あながち間違いではなくこちらの太平燕、中国福建省の郷土料理を日本の食材に置き換えてアレンジされたものが、熊本のソウルフードになっていたそうです。見た目はちゃんぽんや野菜たっぷりタンメンのようですが、なんと。麺が春雨‼️魚介にお肉に野菜に具沢山で、スープは鶏ガラと豚骨の共出し!あっさりとしつつもコク深い味わい。春雨麺なので、めちゃくちゃヘルシーで野菜もとれて女性にはもってこいの一品が熊本のソウルフードなのです🎵一杯で大満足の太平燕。食べたくなりましたか?😋

今日もたっぷりと熊本の魅力を紹介させて頂きました!みなさんの気になるソウルフードはございましたか?もし、知りたい事や熊本のついてのリクエストがあれば、このブログでお応えできればと思っておりますので、ぜひコメントお待ちしております💕楽しんで熊本の魅力を知って頂ける事がわたしの幸せでありますからね🎵今日からまた、1週間お仕事など大変かと思いますが、一緒に乗り越えて素敵な日々をみなさんが過ごせますよう祈っております✨そして、暑さがまだまだ続きますので、熱中症などに気をつけて水分補給を小まめに取って下さいね💓そして、また来週お会いできますように!それでは、本日もありがとうございました。

夏にインナーカラーを入れましたMARINAでした☆

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MARINAの勝手に熊本駅弁オーディション!?

こんにちは💫熊本県八代市出身の歌手のMARINAです!週に一回のこのブログの始まりです🎵まだまだ西日本の方は大雨で心配ですが私のブログで少しでも元気になってくれればと思います!

今日のタイトルで楽しみにしている方もいらっしゃるかと勝手に思っていますが、テーマは”駅弁”!これは私も楽しみで仕方ないです😁わたくしMARINAは食べるの大好きですから食いしん坊将軍と言われているくらいですからね!🤥(爆笑)そんなMARINAが気になる熊本の駅弁を紹介して行きたいと思います。実はこの企画はブログを読んで下さっている読者様からのリクエストなんです💓ありがたい限り!気合い入れてスタートしちゃいますよ〜🎵

では!さっそくMARINAが気になっている熊本で人気の駅弁をご紹介!!!MARINA駅弁オーディション開催!!!エントリナンバー1‼️

『阿蘇赤うし』!!!!!!

頼藤商店さんホームページより参照しております。

阿蘇の赤牛は有名で名前の通り脂身の少ない赤身が多く、適度の脂肪分も含んでおり、うま味やわらかさ、ヘルシーさを持ち、身が引き締まっておいしいのであります!その赤牛を2つの味で楽しむ贅沢な赤牛肉弁当だそうです🎵あ〜見るからに美味しそう。彩もしっかりあり食欲をそそられますね!肉好きにはたまらない駅弁です!

では続きまして、MARINA駅弁オーディションエントリーナンバー2‼️

熊本に寄ったらよく見かける弁当屋!【ヒライ】から『肥後どこさ』!!!!!

肥後よかモン市場さんより参照してます。

ヒライさんと言えばうどんだったりお惣菜だったりのイメージが強かったので駅弁のようなのが販売しているのにまず、わたしはびっくりしています!MARINAが気に入った部分は熊本の全部が詰まっているような駅弁だから。画像でお分かりになるように、熊本名物がぎっしり!熊本名物”辛子蓮根”竹輪サラダ””いきなり団子”阿蘇高菜漬け”水前寺菜おひたし”天草産このしろ南蛮”と熊本産の素材を使った贅沢なお弁当です🎵これは熊本をしらない方に食べてもらいたい、感じてもらいたい一品ですね!このお弁当だけで、熊本がわかっちゃいそう⭐️でもここだけの話、、、(MARINAは辛子蓮根が苦手😅笑)内緒ですよ〜。高菜はだいだいだいすき〜💓よだれはさらにでましたか?まだまだ紹介しますよ!!!!

では、MARINA駅弁オーディションエントリーナンバー3‼️

『天草大王弁当』!!!!!

頼藤商店さんより参照しております。

天草といえば、天草大王!!!そう熊本の天草でしか飼育されていない幻の鳥さんです🐓明治から天草大王はあり、一時絶滅していたそうですが、復活しその貴重な天草大王が駅弁になっています!胸身はスパイシーな塩ダレ味。刻み肉は相性抜群の牛蒡とあわせてしょうゆで炒り煮しているなんとも想像だけで白飯が進みます💓どうですか?みなさんも食べてみたくなったでしょう?🎵胸身が気になる😋エントリーはまだまだ〜!!!!

さて、続きましてのMARINA駅弁オーディションエントリーナンバー4‼️

『栗めし』!!!!!

駅弁情報さんから参照しております。

うわぁ〜見るからに彩は綺麗で栗の形の容器がまた可愛らしく食べるのが勿体無い気がしてきますね。今までに紹介した駅弁はすべて熊本駅で購入可能なのですが、こちらの栗めしは熊本の人吉にある人吉駅で販売されている弁当だそうです!しかも、SLに乗りながら食べる方が多いみたいで、人吉駅で立ち売りスタイルで販売している昔の風潮漂う珍しい駅弁らしいです🎵人吉駅にある”駅弁やまぐち”さんで購入できるこの栗めしの栗は人吉球磨地方の寒暖の差が激しい、栗の栽培に適した酸性の土壌などがあるため、大きく甘みのあるおいしい栗ができるそうで、その栗を活かした駅弁がこの栗めしなんですね🌰番組で熊本に行ったらぜひ食べたいリストに入りました!女性やご年配の方に人気がありそうです!はやく食べたい💓

では、いよいよラスト!MARINA駅弁オーディションエントリーナンバー5‼️

『鮎屋三代』!!!!!

頼藤商店さんより参照しております。

鮎まるまる一匹!!!!!うひょ〜💓実はこの頼藤商店さんの駅弁は全部ノミネート!阿蘇赤牛も天草大王弁当も鮎屋三代もすべて頼藤さんの商品なんです。頼藤商店さんは創業100年を超える老舗の鮎屋。鮎をこよなく愛しておられます。すごい。しかも、わたくしMARINAの地元にお店があります!よく鮎釣りをしに行っていましたが鮎が有名とは当時思ってもいませんでした。球磨川はたくさん鮎がいてよく鮎釣りをする場所があるのです!その自然豊かな球磨川で育った鮎を丸ごと一匹甘露煮してあります。これがまた本当に美味😋骨まで食べられようじっくり煮込んでありますのでそれもまた、うれしい!鮎の下に敷かれたご飯も鮎の出汁で炊き込んだご飯でご飯だけでも十分なくらいです🌟頭から尻尾まで、残す事なく食べれるよう工夫されていますのでぜひ食べてほしい!そして、九州駅弁ランキングでも連続1位になっている自慢の駅弁なので、わたしの気になるリストにノミネートです🎵

みなさん駅弁紹介楽しんで頂けたでしょうか?😋書いている自分が楽しんでいたような気がします😁駅弁は全国どこでも美味しそうなのがわんさかあり、熊本だけでもこれだけあるんだと改めて駅弁の奥深さに気づけました。みなさんの気に入った熊本の駅弁はございましたか?ぜひ、コメントでお待ちしております!

まだまだ天気が気になりますが、元気に早く番組で熊本に行き、熊本の魅力を映像を通し伝えられますように頑張ります!挑戦中のクラウドファンディングもたくさんの方々のおかげで10目標達成しております。よりよい番組にするために残り3日間も最後まで応援よろしくお願いします!!本日もMARINAのブログにお付き合い頂きましてありがとうございました💓また、次回お会いいたしましょう!